PINOT NOIR GRAND CRU

Ample, soyeux, souple, fondu : ce Pinot a véritablement atteint son apogée. La robe grenat, le nez expressif, les arômes de fruits de bois mûrs mâtinés d'épices douces et la bouche juteuse font de ce Grand Cru un vin avenant et plaisant. En finale, des notes complexes de craie, de poivre de Tasmanie et de silex lui donnent beaucoup de tonus et un sucroît de caractère.

Il accompagne une côte de bœuf grillée, une selle de chevreuil, un osso bucco à la milanaise, un fromage de caractère.

Temps de garde : 3 à 5 ans
Température idéale : entre 14 et 16°